大寒（だいかん）／二十四節気

大寒（だいかん）は、1年でもっとも寒さが厳しい季節です。小寒と大寒をあわせた約30日間を「寒の内」といいます。寒の内の水は腐らないとされ、味噌や醤油、酒造りなどの寒仕込みが行われてきました。

大寒が終わると立春を迎え、待ちに待った春が到来します。

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大寒はいつ？

今年（2022年）の大寒は「1月20日」です。

大寒の候（だいかんのこう）は、大寒の日から立春（りっしゅん）の前日までの期間をあらわします。候の字には季節の意味があり、手紙や挨拶で「大寒の候」を使うときは、この期間に使います。

1年を72の季節に分けた七十二候（しちじゅうにこう）では、大寒の日から次の節気までの期間は3つの季節に分けられます。

大寒初候「款冬華（ふきのはなさく）」は七十二候のひとつで、蕗（ふき）の花が顔を出しはじめる季節です。フキノトウと呼ばれます。

大寒次候「水澤腹堅（さわみずこおりつめる）」は七十二候のひとつで、寒さが厳しく、沢の水が厚くはりつめる季節です。

大寒末候「鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）」は七十二候のひとつで、鶏が春の気配を感じて、卵を産みはじめる季節です。